Кекс Вулкан е най-новото кулинарно чудо – взрив от вкус и размазващо вкусен крем:
Този ефектен кекс е нещо, което безусловно би трябвало да опитате. Пухкава основа и доста апетитен крем, който безусловно потича, когато отрежеш късче. Това е този невероятен сладкиш с крем , който победи по кулинарните конгреси. На външен тип кексът в действителност наподобява на вулкан с кратер, а в ролята на лавата е кремът. Тестото е с емфатичен шоколадов усет и пореста конструкция. Необичайно и красиво. Ето и по какъв начин се прави този вкусен кекс вулкан :
Кекс Вулкан
Продукти:
За крема:
2 яйца
2 с.л. захар
5 с.л. царевично нишесте
500 мл прясно мляко
30 гр. масло
За тестото:
200 гр. брашно
2 с.л. какао
1 ч.л. бакпулвер
3 яйца
30 гр. захар
150 мл прясно мляко
Приготвяне:
1. За крема смесете всички съставки, като се изключи маслото, сложете ги в тенджерка на котлона и бъркайте, до момента в който се сгъсти. Накрая добавете маслото, изчакайте да се разтопи и охладете крема.
2. За тестото пресейте брашното с какаото и бакпулвера, смесете яйцата със захарта, по-късно смесете двете маси, прибавете разтопеното масло и млякото, разбъркайте добре.
3. Изсипете тестото във форма, авансово намаслена или покрита с хартия за печене. Отгоре разпределете крема в центъра и печете в загрята на 180 градуса за 30-35 минути.
4. Готовия кекс сиропирайте с кондензирано мляко и поръсете с шоколад и кокос (по желание).
Инфо:зажената
